Matness

Naturlig Mat

044 12 10 05

Catering i Kristianstad. NATURLIG MAT

Back to All Events

Maj-juni (ready)


 

maj-juni

förrätter:

nässelsoppa – med 63º kravägg och krutonger

kallrökt laxtartar – med löjrom, örtsallad och brödchips(+ 30kr/person)

äppelciderkonfiterad griskind – med rökt morotscrème

rostad grön sparris – med spickeskinka och chêvrecrème

 

huvudrätter:

gnocchi – med dagens skörd och ostskum

torskrygg – med potatispuré, primörer och ramslökssås

helstekt hängmörad ryggbiff – med pommes boulangère, dagens skörd och murkelsås (oxfilé + 60kr/person)

lammrygg - med potatiskaka, dagens skörd och skysås

 

ost(125kr/person som extrarätt):

tre olika ostar – från skånska mejerier med olika tillbehör

efterrätter:

rabarber-mandel-fläder

choklad- och äppelsfär

 

Later Event: July 1
Juli-Augusti (ready)