Matness

Naturlig Mat

044 12 10 05

Catering i Kristianstad. NATURLIG MAT

Back to All Events

Juli-Augusti (ready)


juli-augusti

förrätter:

kålrabbivichyssoisse – med fröknäcke och örter

kallrökt ryggbiff carpacio med ramslök pesto och gran ost

kallrökt laxtartar – med löjrom, örtsallad och brödchips(+ 30kr/person)

lammconsommé – med lammrygg och sommargrönsaker

huvudrätter:

gnocchi – med dagens skörd och ostskum

rimmad och halstrad koljarygg – i mangold med blomkåls- och potatispuré samt beurre blanc

olinge utegrisytterfilé – med färskpotatis, timjanfrästa grönsaker och calvadossky

helstekt hängmörad ryggbiff – med potatis- och jordärtskocksgratäng, timjanrostade tomater samt schalottenlök- och rödvinssås (oxfilé + 60kr/person)

ost(125kr/person som extrarätt):

tre olika ostar – från skånska mejerier med olika tillbehör

efterrätter:

jordgubb-choklad-fläder

hallon-vitchoklad-harsyra

Earlier Event: May 1
Maj-juni (ready)
Later Event: September 1
September-November (ready)