Matness

Naturlig Mat

044 12 10 05

Catering i Kristianstad. NATURLIG MAT

Back to All Events

Midsommar (we need to check if pricing is ok)

OBS: DET ÄR 2016 PRISER DET SKA KANSKE HÖLJA LITE?

Picknick korg 159:- Måste förbeställa.

Lunch öppet, midsommar lunch

förrätter:

 

kallrökt laxmousse– med rödbetor och örtsallad.                                                                     75kr
innehåller fisk, senap och mjölk
(smoked salmon mousse with beets and a herb salad)

 

silltallrik – med ägghalvor, majonäs och kokt potatis.                                                                75kr
innehåller fisk, ägg, senap och mjölk
(plate of herring with egg and potatoes)

 

varmrätter:

 

stekt sill – med färskpotatis, lingon och gröna ärtor                                                            125kr
innehåller fisk, gluten, mjölk och senap
(fried herring with potatoes, lingonberries and green peas)

 

rostad kyckling – med färskpotatis, sauterad svamp, tomater och citronvelouté                           145kr

innehåller mjölk, gluten och selleri

(roasted chicken with mushrooms and tomatoes)

 

efterrätter:

 

liten osttallrik – med marmelad och knäckebröd.                                                                    75kr
innehåller mjölk och gluten
(local cheese with marmelade)

 

jordgubbar - med vispgrädde                                                                                          75kr

innehåller mjölk

(strawberries with whipped cream)

 

efter middag fika: jordgubbar i focus

 

Kvälls meny midsommar

förrätter:

 

grön sparris – med hollandaise och rostad mandel                                                               135kr

innehåller mjölk, ägg och mandel

(green asparagus with hollandaise an roasted almonds)

 

östersjötallrik– med sill, torsk, och ägg                                                                            135kr

innehåller fisk, ägg, gluten, mjölk och senap

(nordic sea plate)

 

ostron - `fine de claires´ dessa afrodisaka kommer direkt från marenne i frankrike, serveras med schalottenlöksvinägrett och citron

3, 6, 9 eller 12 ostron                                                                               115/185/215/265kr

innehåller blötdjur och senap

(oysters `fine de claires´ with shallots vinaigrette and lemon)

 

varmrätter:

 

gnocchi – med svamp, grön sparris och ostskum.                                                                   225kr

innehåller mjölk, ägg och gluten

(gnocchi with mushrooms, green asparagus and a cheese foam)

 

halstrad torskrygg - med säsongens grönsaker, färskpotatis pepparrotsås.                                 295kr

innehåller fisk och mjölk

(cured cod with seasonal vegetables, potatoes and a horseradish sauce)

 

lammrygg - med sauterad ramslök, färskpotatis i örtsmör samt en rabarbersky.                        315kr

innehåller mjölk och selleri

(lamb with with ramson, potatpoes in herb butter and a rhubarb gravy)

 

efterrätter:

 

osttallrik – vårt urval av 3 ostar från skånska mejerier med marmelad och knäckebröd.                 145kr

innehåller mjölk, nötter och gluten

(3 different types of cheese from scania, with marmalade)

 

jordgubbsvariation

135kr

innehåller mjölk och mandel

(strawberry variation)

 

chokladmoussetartelett – med rabarberkompo

 145kr

innehåller gluten, ägg, mjölk och spår av nötter

(chocolate mousse tartelett with rhubarb compote)

 

Earlier Event: May 28
Mors dag 2017